AL4S/FGC-AL4S/FG-2EME-AL4S/FG DIAMOND Reifeschrank Gold Line Plus Dry aged maturing Fermenting aging

4.8 (617) · € 3288.50 · Auf Lager

AL4S/FGC-AL4S/FG-2EME-AL4S/FG DIAMOND Reifeschrank Gold Line Plus Dry aged maturing Fermenting aging
Reifeschrank 850 Liter, belüftet, 1 Glastür 20x GN 2/1 - Glastür "thermopane", mit Edelstahlrahmen. - Lieferumfang: 3 paar führungen + 4 FleischgehangeSchienen + 2 Gitter 2/1 aus Edelstahl, für die Fleischreifung. - Kältemittelgas R134 - Ausführung innen und außen aus Edelstahl (lebensmittelecht) AISI 304 (hinten aus verzinktem Stahl), Monocoque-Chassis. - Leisten und Schienen aus Edelstahl (nicht kippbar) für Platzierung Roste nach Wunsch (abstand 67mm) gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken und Kanten. - Glastüren mit ergonomischem Handgriff (steckt nicht aus), umkehrbar, Magnetdichtungen "auf Druck", einfach entfernbar ohne Werkzeuge, Scharniere mit automatischem Schließung bei 100° ( akustisches und optisches Signal bei "offener Tür") - Mikroschaltgerät, erlaubt den Lüfter des Verdampfers zu stoppen, wenn Tür geöffnet wird. - Serienmäßig mit Schloss und Schlüsseln. - Aufgesetztes Paneel, auf Scharnieren, erleichtert die Wartung. - Kompressor für Umgebungstemperatur bis +43°C, belüfteter Kondensator. - Belüfteter Verdampfer (überdimensional), gegen Speisesäuren und- Salz behandelt "coating", (nicht sichtbar). - Kühlmittel R404A, verteilt mittels Kapillaren. - Elektronischer Mikroprozessor "digital" (im geschlossenen Gehäuse, 100% wasserdicht), mit HACCP-Funktionen. - Innenbeleuchtung Neon TL mit Schalter. - Automatisches Abtauen des Verdampfers (heißes Gas), vorprogrammierte Abtauprogramme (Änderungen sind möglich) - Automatische Verdunstung des Tauwassers mittel heißem Gas.. - FCKW-freie Polyurethan Isolierung 75 mm "super isoliert". - Hergestellt nach gültigen EU-Normen. mm (BxTxH) : 790x1095(1750)xh2025 T° : -3° +35° kW : 0,7 Volt : 230/1N 50Hz kg : 182 M³ : 1,8 PLUS - Polyvalente Schränke mit Speicher für 20 Programmen, 6 Phasen pro Programm zur Temperaturkontrolle, Feuchtigkeit und Zeit (nach Wunsch einstellbar). Spezielle Programme für Reifen Fleisch "DRY AGED MATURING", aber auch für Feinkost und Käse "FERMENTING AGING". - Automatische Befeuchtung von 30% bis 99% und Entfeuchtung. - Erneuerung Luft im Schrank, automatische Extraktion. - Kühlaggregat für Deckenmontage, tropenfest (43°C). - Isolierung 75 mm "super isoliert". - Homogene Verteilung gekühlte, gleichmäßige Temperaturverteilung - Mikroprozessor-Regulierung (100% wasserdicht). Optional - Zubehör - Kunstoff oder Edelstahlrosten - Lenkrollen - Edelstahlkonsole für Fleischhaken